Charles Phan

È con un misto di tristezza e un pizzico di ironia che annunciamo la dipartita del celebre chef di San Francisco, Charles Phan, che ha deciso di lasciare la cucina per un viaggio definitivo verso l’aldilà. A 62 anni, ha preso un “arresto” che non ha nulla a che fare con il suo ristorante Slanted Door, ma che di certo ha lasciato un vuoto incolmabile nei cuori (e nei piatti) di molti. Per onorare la sua memoria, il bonus Talent Scout va alla squadra “Jimmy forever”, perché chi meglio di loro può gestire una cucina in sua assenza? Rest in peace, Charles, e che i tuoi pho siano sempre bollenti!
Affisso il 22 Gen 2025, in Morto
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